Recetario Tropical.

 

 La comida caribeña, como la propia música salsa, es una rica mezcla de influencias culinarias internacionales (españolas, africanas, inglesas y europeas), que la hacen atractiva en todo el mundo  por su sabor y la riqueza de sus ingredientes.

 

Aunque cada país del Caribe tiene su propia gastronomía, todos ellos guardan técnicas e ingredientes en común, por ello podemos hablar de comida caribeña, refiriéndonos a materias primas esenciales como la yuca, el arroz y el maíz, que no pueden faltar en ningún plato de esta riquisima y variada cocina.

 

Por eso, en este apartado, os vamos a ofrecer las más deliciosas, coloridas, exquisitas y deliciosas recetas tropicales, basadas en el uso de frutas y vegetales, carnes, pescados, aves, hierbas y aderezos propios de esta geografía tan cálida y atractiva.